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增肥食品这个锅白米饭可不背

时间:2019-11-07 21:58来源: 作者:admin 点击: 26 次
增肥食品这个锅白米饭可不背武汉市中心医院临床营养科副主任医师 许淑芳 2019年11月07日08:08来源:健康报网   白米饭在中国人心目中的地位,是任何花里胡哨的菜色都无法动摇的。然而,现在越来越多的年轻人开始拒绝吃白米饭,甚至说白米饭是垃圾食品。在临床营养科门诊,我曾遇到多个

增胖食品这个锅白米饭可不背

武汉市中间病院临床养分科副主任医师 许淑芳

2019年11月07日08:08 来历:康健报网

   白米饭在中国民气目中的职位,是任何花里胡哨的菜色都没法摇动的。然而,此刻越来越多的年青人最先谢绝吃白米饭,乃至说白米饭是垃圾食品。在临床养分科门诊,我曾碰着多个持这种概念的年青人。“白米饭吃不得,会长肥的”“垃圾食品啊,瘦不下来就是白米饭吃多了”……然而,养分学专家汇报我们,在科学养分界从来就没有“垃圾食品”的观念,也就是从来就没有所谓的“垃圾食品”,惟独“垃圾”的服法,增胖食品这个锅,白米饭可不背。

   白米饭到底是不是增胖食品?先让我们来熟识一下认识又生疏的白米饭。

   白米饭养分代价较高 白米饭中含有人体必须的淀粉、卵白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等养分因素,可以提供人体所需的养分、热量。中医以为,大米性平、味甘,有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功能。

   吃白米饭更轻易平衡养分 在普通糊口中,我们吃白米饭时总会与蔬菜、豆成品、肉类搭配,养分平衡又康健。

   吃白米饭不会吃出糖尿病 应付血糖调理手腕正常的康健人来说,白米饭的升糖指数并不会影响康健。糖尿病、高血压等疾病重要仍旧养分过剩、养分失衡、行径不敷等综合浸染的功效。

   既然白米饭不是“垃圾食品”,并且尚有这么多利益,那它到底理当怎么吃才康健?

   依照《中国住民均衡膳食宝塔(2016)》,成年人天天摄入的谷薯类及杂豆是250克~400克,碳水化合物提供的能量应占总能量的50%以上。留神以下几方面,米饭也能吃出康健来。

   一、少吃白米饭,换糙米,加粗粮杂豆。烧饭时不要总用白米,不妨换点糙米,可能在白米饭里加之绿豆、红豆、豌豆和莲子等粗粮杂豆,可以低降血糖回响,减慢消化速率。

   二、米饭不要煮太烂、太软。大米浸泡过久或者蒸煮时刻延迟,城市加速米饭的淀粉消化速率,影响血糖程度。找常做饭一次不要太多,最好当天吃完,镌汰重复加热。

   三、米饭少加油加盐。煮米饭时加油会增进米饭中的能量,还会低降饱腹感,轻易多吃;而加盐会使米饭中的快速消化淀粉含量增进,消化速率加速,食用后会导致血糖回响更高,对糖尿病人都长短常不得当的。

   四、进餐次序要考究。提议先吃一些蔬菜,再搭配些豆成品和鱼、肉、蛋,然后再最先吃米饭。(黄征宇 张梦婷清算)

(责编:许晓华、李轶群)

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